Maestría en Nutrición y Biotecnología Alimentaria
Nutrición y Biotecnología Alimentaria
La maestría en Nutrición y Biotecnología Alimentaria combina ciencia de los alimentos y biotecnología para optimizar la salud y la calidad nutricional. Los estudiantes aprenden sobre la química y biología de los alimentos, técnicas de biotecnología aplicadas a la mejora de productos alimentarios y estrategias para la gestión de la nutrición. El currículo incluye el desarrollo y la evaluación de nuevos productos, la mejora de procesos de producción y la investigación en el impacto de los alimentos en la salud. Los graduados están capacitados para liderar proyectos en la industria alimentaria, innovar en la formulación de productos y contribuir a políticas de salud pública y nutrición.
Duración
4 semestres.
Modalidad
En linea.
Objetivo
Formar especialistas capaces de innovar en el desarrollo de productos alimentarios y mejorar la calidad nutricional mediante la aplicación de biotecnología y ciencia de los alimentos.
Perfil de Ingreso
- Formación previa en nutrición, biología, química o áreas relacionadas con los alimentos y su impacto en la salud.
- Experiencia en técnicas de laboratorio y biotecnología aplicadas a la investigación alimentaria.
- Motivación para explorar nuevas tecnologías y métodos en el desarrollo y mejora de productos alimentarios.
- Capacidad para analizar y evaluar datos científicos relacionados con la nutrición y la biotecnología alimentaria.
- Aptitud para presentar resultados de investigación y recomendaciones de manera clara a diferentes audiencias, incluyendo profesionales del sector alimentario.
- Familiaridad con técnicas estadísticas básicas para el análisis de datos en investigaciones alimentarias.
- Antecedentes en áreas relacionadas con la nutrición, biotecnología o la industria alimentaria son ventajosos.
Perfil de Egreso
- Capacidad para aplicar técnicas avanzadas de biotecnología en la mejora y desarrollo de productos alimentarios.
- Habilidad para liderar proyectos de investigación y desarrollo de nuevos productos y procesos en la industria alimentaria.
- Aptitud para diseñar y evaluar estrategias nutricionales y políticas para mejorar la salud pública.
- Capacidad para analizar e interpretar datos científicos relacionados con la nutrición y la biotecnología alimentaria.
- Habilidad para comunicar hallazgos científicos y recomendaciones técnicas de manera efectiva a diversos públicos.
- Preparación para utilizar y adaptarse a las últimas tecnologías y metodologías en biotecnología alimentaria.
- Compromiso con prácticas éticas en la investigación y desarrollo de productos alimentarios, garantizando la seguridad y la calidad.
Curricula de la (Tipo de Programa)
- Materia 1
- Materia 2
- Materia 3
- Materia 1
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