Licenciatura en Nutrición y Tecnología en Alimentos
Nutrición y Tecnología en Alimentos
La licenciatura en Nutrición y Tecnología en Alimentos forma profesionales capacitados en la ciencia de la nutrición y la tecnología de los alimentos. Los estudiantes aprenden a evaluar y mejorar la calidad nutricional de los alimentos, desarrollar y controlar procesos de producción alimentaria, y aplicar principios de salud y bienestar en la planificación de dietas. El currículo incluye estudios sobre bioquímica de los alimentos, seguridad alimentaria, y técnicas de procesamiento y conservación. Los graduados están preparados para trabajar en la industria alimentaria, investigación, y promoción de la salud, utilizando su conocimiento para desarrollar productos alimenticios saludables y optimizar prácticas de producción.
Duración
8 semestres.
Modalidad
En linea.
Objetivo
Formar profesionales capacitados para evaluar la calidad nutricional, desarrollar y controlar procesos alimentarios, y promover la salud mediante la innovación y mejora de productos alimenticios.
Perfil de Ingreso
- Motivación para entender cómo los alimentos afectan la salud y el bienestar, y para promover hábitos alimenticios saludables.
- Conocimientos básicos en biología, química y ciencias naturales, con capacidad para aplicar estos conceptos en el análisis de alimentos y nutrición.
- Capacidad para evaluar la calidad de los alimentos, interpretar datos nutricionales y solucionar problemas relacionados con la producción y seguridad alimentaria.
- Deseo de aprender sobre procesos de producción, conservación y tecnología aplicada a la industria alimentaria.
- Aptitud para transmitir información nutricional y recomendaciones de manera clara a diferentes audiencias.
- Habilidad para colaborar en proyectos y equipos multidisciplinarios en el ámbito de la nutrición y la tecnología de alimentos.
- Compromiso con la seguridad alimentaria y prácticas éticas en el manejo y análisis de alimentos.
Perfil de Egreso
- Conocimiento profundo en nutrición, bioquímica de los alimentos, tecnología de procesamiento y seguridad alimentaria.
- Capacidad para analizar la calidad nutricional de los alimentos, desarrollar y optimizar procesos de producción y conservación.
- Manejo de herramientas y técnicas para la producción y control de calidad en la industria alimentaria.
- Habilidad para presentar recomendaciones nutricionales y técnicas de manera efectiva a profesionales y consumidores.
- Aptitud para identificar y abordar desafíos relacionados con la nutrición y la tecnología de alimentos, aplicando soluciones innovadoras.
- Preparación para enfrentar nuevos desafíos en un campo en constante evolución y mantenerse al día con los avances científicos y tecnológicos.
- Compromiso con la seguridad alimentaria, prácticas sostenibles y éticas en el desarrollo y manejo de productos alimenticios.
Curricula de la Licenciatura
- Materia 1
- Materia 2
- Materia 3
- Materia 1
- Materia 2
- Materia 3
- Materia 1
- Materia 2
- Materia 3
- Materia 1
- Materia 2
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